納豆文化村／よりよい納豆文化を広めよう

文化村写真館

● 暑い日が続きますね。こんな時こそ、さっぱりしたお茶漬けなどはいかがでしょうか。写真館「葉月の２」に《さっぱり茶漬け納豆》が入りました。「葉月の３」は怜生ちゃんのタレ・辛子製造工程のお勉強。「葉月の４」には、８月に円周率の桁数世界一を記録した近藤さんのＰＣが入りました。近藤さんは、「なっとういち」で有名な旭松食品さんのシステム課長さん。円周率５兆桁を３か月かかって、自作のＰＣで計算されたそうです。すごいですね！( karin )

● ８月６日長野市にて、長野県納豆事業協同組合さんの研修会が行われました。関連組織や業者の方々、近県からも参加があり盛大に行われました。長谷川先生の「いい納豆の見分け方」のお話の後、恒例のミニ鑑評会。文化村からは天堂物流久田社長がＩＴについて話しました。その後の懇親会は、超々盛り上がり。何次会まであったのでしょうか？謎です(笑) 有意義でとっても楽しそうな様子が「写真館・葉月」に入りました。( karin )

● ７月５日、秋葉原でＡＫＢ４８の新ユニット、≪ナットウエンジェルＺ≫の公開イベントが行われ、今年の納豆の日記念ソング≪ナットウマン≫が披露されました。納豆らしくなったコスチュームも楽しくて注目ですよ！写真館文月に入りました。( karin )

● ６月５日、北海道納豆工業組合さんの総会がありました。来年２月の鑑評会の会場下見も行われ、準備も着々と進んでいるようです。また、６月８日には、新潟県納豆協同組合さんの研修会があり、参加された皆さんは美味しい納豆を作るぞーと燃えていたそうです。納豆文化村写真館、水無月２と３にそれぞれ入りました。( karin )

● 水無月(６月)になりました。６月はジューンブライドの月。６月に結婚すると幸せになれると言われていますね。英語で６月はJune。ローマ神話のユピテルの妻ユノー(juno)は、最高位の女神で結婚生活の守護神というところからJuneは来ているそうです。先日怜生ちゃんが納豆の製造工程の研修や動画撮影などを兼ねて、新潟の大力納豆さんに行って来ました。始めてみる大きな蒸煮釜や、盛込機などに大興奮したとか。写真館に少し入ってます。( karin )

● ５月14日(金)、台東区上野の上野精養軒で、今年２月京都で行われた第15回全国納豆鑑評会の表彰式と、第56回通常総会が行われました。鑑評会で受賞されたメーカーさんに、表彰状と盾が贈られました。表彰式や懇親会の様子が数枚、写真館に入りました。( karin )

● ５月は皐月。５月は田植をする月なので、早苗月(さなえづき)と言っていたのが短くなったという説などいろいろあるようです。苗代で育った若い苗の事を早苗と言い、それを本田に移し植える月ということで早苗月なんだそうですよ。その早苗月の頃に咲き乱れるのが皐月なんですって。５月になって、紅紫・白紅・絞りなどいろいろな種類のサツキが楽しめますね。( reo )

● ４月(卯月)になりましたね。白い卯の花が咲くころということで卯月となったそうです。他には稲の苗を植えることから植月(うつき)という説などもあるようです。オカラの事を卯の花とも言いますが、卯の花の白いところからきているそうですよ。新入生、新入社員・・。世の中にはフレッシュがたくさん溢れていますね。私たちもフレッシュな気持ちでますます頑張りましょう！( karin )

● 日産なんと12個、たったの12個の納豆を毎日作り続けている納豆屋さん。おそらく間違いなく世界最少でしょう。オーガニックのお店を経営する中で12個の愛情あふれる納豆を作り続ける、世界最小だけど気持ちはすごく大きな気概にあふれた納豆屋さんでした。気まぐれ絵日記に入りました。( MOMO )

● おそらく世界最小の納豆屋さんがバンクーバーにありました。オリンピック一色のバンクーバーで、開会式が夕方６時から行われる当日の午後２時にノースバンクーバまで行ってきました。気まぐれ絵日記にもうすぐアップになりますが、写真館に数枚様子が入りました。如月が受賞納豆編、如月２が京都編、如月３がバンクーバー編です。(MOMO)

● 全国納豆鑑評会のレポートをアップしました。受賞者インタビューや受賞履歴、地域別受賞内容も更新しました。鑑評会レポートから入れます。また、気まぐれ絵日記も入ってますよ。鑑評会前夜祭の楽しい写真も入りました。こちらは気まぐれ絵日記からです。(YUZUKA)

● ２月５日(金)、京都タワーホテルにて、第１５回全国納豆鑑評会が開催され、全国から１７１点もの納豆が出展されました。栄えある日本一の農林水産大臣賞は、室蘭の内藤食品工業さんの「おらが街」に決まりました。内藤食品工業さんは、全国納豆鑑評会で通算５回目の受賞になります。すごいですね！ おめでとうございます。鑑評会レポートと気まぐれ絵日記は、近いうちにアップとなります。お楽しみにね。( YUZUKA )

● ２月になりました。恒例の全国納豆鑑評会は、２月５日(金)京都タワーホテルにて開催されます。今年の日本一はどんな納豆になるのか楽しみです。もう１５回目となる全国納豆鑑評会ですが、納豆文化村では第７回から毎年レポートをしています。今年は３人で鑑評会レポートと、気まぐれ絵日記を予定していますよ。過去の受賞納豆のデータベースは、上の「受賞納豆総覧」をクリックしてください。いろいろな受賞納豆が楽しめますよ。(YUZUKA)

● 皆様あけましておめでとうございます。2010年の干支は庚寅(かのえとら)。庚は物事が改まることを意味し、寅は元々昔の「動く」を意味する漢字から来ていて、暖かくなり草や花が芽吹く動きをあらわしているそうです。庚寅の今年は、今までのやり方や考え方を改めて、新たな動きから芽を出し伸びていこうとする年かも知れません。旧態依然としたやり方でいいのか、庚寅という変革や改革を象徴する年だからこそ、新たな試みや挑戦もいいのではないでしょうか。(momo)

● 納豆100選100レシピの2009年最終版が入りました。18増えて135になりましたよ。今回はクリスマスバージョンのスイーツ系も多くて楽しいレシピがいっぱいですよ。簡単なのが多いので是非皆さんもチャレンジしてみてね。カリカリスティックいいですよ。( YUZUKA )

● 2009年もあと４日です。納豆文化村も明日大掃除をして、少しお休みをいただきます。文化村では2010年に動きを少し取り入れようかと、先日初めて数人集まってダンスレッスンを行いました。左の動画はその時の詩穏ちゃんの初練習。ガールズヒップホップ系です。何が始まるかはお楽しみですよ。(YUZUKA)

● 12月25日はクリスマス。クリスマスの語源は、Christ+ Mass、キリストのミサだそうです。神が人間として産まれてきたことをお祝いするのが本質なんだそうですよ。納豆文化村では19日に、クリスマスバージョンの納豆料理も作りましたが、まず「メロンバスケット」だけアップしました。楽しく可愛く仕上がりましたよ。表紙右上の「メロンバスケット」から入れます。動画も楽しんでね！文化村写真館の「師走３とＭ４」も見てね。メリークリスマース！( shion )

● 皆さんメリークリスマス！今年ももう少しとなりましたね。納豆文化村では12月19日、今年最後の納豆100選100レシピを行いました。今回も頑張って十数種類の納豆料理を作りました。納豆クリスマスケーキも、もちろん入ってます！クリスマスバージョンとお正月バージョンの納豆料理をお楽しみね( YUZUKA )

● 12月15日、毎年恒例の「納豆健康学セミナー」が秋葉原コンベンションホールで開催されました。今年でもう６回目なんですね。当日は、東京大学の宮崎先生、食文化史研究家の永山先生、自治医科大学の早田先生の３名の先生方が講演をされました。写真館に数枚入りました。( YUZUKA )

● 先日ご案内の納豆料理13レシピが、「納豆100選100レシピ」に入りました。今回で117レシピになり、だんだん楽しくなってきましたね。納豆は、いろいろな食材に合う事を再認識。今回もどれもとってもいい出来ですが柚香の最大傑作は、No.117のシュー納豆！シュークリームと黒豆納豆が見事にマッチして、素晴らしいデザートになりました。ぜひ皆さんも試してみてね！写真館「師走のＭ２」のシュー納豆です。13レシピ、どれも楽しいよ！( YUZUKA )

● 皆さんこんにちは。円城寺桜子です。納豆文化村写真館にまたまた動画(師走のＭ３)が入りました。Ｍはムービーの略ですよね。今回は倉本詩穏ちゃんの納豆の手話編と、フランス語編です。私はフランス語はわかりませんが見応えありますよ！( sakurako )

● 師走になりました。師走の語源には諸説あるようですが、忙しくなることには間違いありません。すぐクリスマスとお正月がやってきて、２月にはもう、全国納豆鑑評会です。２月と言ってもすぐ来てしまいます。楽しみですね。先日、納豆料理を作りました。９種類の納豆で13レシピです。レシピアップはあと１週間位？ 写真館に様子が少し入りました。ムービーも入っていますよ。( aki )

● 神宮外苑では「いちょう祭り」が始まっています。先日、小泉愛希(あき)ちゃんと秋らしくなった銀杏並木に行ってきました。黄色に染まり始めた銀杏を楽しみに多くの人たちが集まっていました。日本の四季は素晴らしいですね。そして、私たちの大好きな納豆の動画も撮ってみました。写真館「霜月の２とM1」に入りました。( sakurako )

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