納豆文化村／よりよい納豆文化を広めよう

●　今年のＧＷは天候に恵まれましたね。皆さんはどちらかに出かけられましたか？　「写真館・皐月」には春の花々とともに、先日来話題になっているイートインスペースのある納豆屋さんが入りました。業界通の方ならすぐわかりますよ。(YUZUKA)

●　納豆１００選のメニューにジャンル別が加わりました。「生で食べるよーおつまみ編」とか「焼くよ！編」とか「炒めるよ!編」など、納豆料理がますます楽しくなってしまいますね、納豆１００選の「ジャンル別→こちら」から入れます。(YUZUKA)

●　今年の桜は一気に咲いてきれいでしたね。４月も中旬になった東京は八重桜が満開。ハナミズキも咲き始ています。写真館「卯月」に春の写真が数枚入りました。(yuzuka)

● ３月２６日に、東京八重洲のベルサール八重洲において、アンチエイジング物質「ポリアミン」の新機能研究・記者発表会が開催されました。会場には多くの報道関係者や納豆関係者が詰めかけ、予定時間をオーバーするほどの盛況ぶりでした。様子が写真館「弥生の２」に入りました。(nao)

● 全国納豆鑑評会金沢大会の受賞者インタビューが入りました。また、写真館も多少の順番の入れ替えをして「如月の４」まで入りました。受賞者インタビューでは受賞された皆様の生の声は喜びに溢れていました。鑑評会のコーナーから入れます。(kaori)

● 全国納豆鑑評会の「鑑評会レポート」が出来上がりました。香織ちゃんの熱海、山形に続く３回目のレポートです。受賞者インタビューは最終段階で、もう１～２日でアップ出来そうです。(YUKA)

● 全国納豆鑑評会・金沢大会の「気まぐれ絵日記」が出来上がりアップしました。前半(No.55)は鑑評会前日。東京出発から、兼六園と金沢城の紹介、鑑評会準備の様子、そして前夜祭です。後半(No.56)は記者会見、審査の様子などです。おまけの写真も入ってますよ。鑑評会レポートと受賞者インタビューは製作中でもう少しかかりそうです。お楽しみにね。(karin)

● 金沢で行われた全国納豆鑑評会で今年の納豆日本一が決まりました。茨城県の菊水食品さんの「海洋ミネラル納豆ミニ２」です。おめでとうございます。現在香織ちゃんと菜生ちゃんが、鑑評会レポートや気まぐれ絵日記を制作中です。もうしばらくお待ちください。受賞結果と受賞履歴、地域別受賞内容は最新のものになりました。写真館にも少しづつ入っていますよ。(karin)

● 2月15日に石川県金沢市で「第13回全国納豆鑑評会」が開催されます。加賀百万石を誇る城下町金沢は、大河ドラマ「利家とまつ」の舞台。金沢独特の文化、風習、気風、気質などを肌で感じながらの鑑評会レポートに出かけるのは、藤本香織ちゃんと藤枝菜生ちゃんです。受賞結果の速報と、その後の[鑑評会レポート」、「気まぐれ絵日記」をお楽しみにネ！（karin）

● 茨城のオーサトさんは昨年２月の全国納豆鑑評会での受賞。最近では青年同友会の鑑評会、茨城県の鑑評会などで上位を獲得されるなど、実力のあるメーカーさんです。そのこだわりの秘密は？と、香織ちゃんが工場見学へ行った様子が気まぐれ絵日記に入りました。(YUKA)

● 皆様、あけましておめでとうございます。
2008年の干支は戊子(つちのえね)。戊(つちのえ)の子(ねずみ)年。戊(つちのえ)は「茂」に通じ、植物の成長が絶頂期にあるという意味だとか。また万物を育む土が集まった山や丘の象徴とも言われています。ミラクルフードの大豆も天候の影響を受けやすく、多方面への利用や輸出入バランスの変化などで厳しい環境にあると伝えられています。納豆は日本が誇る最高の伝統食品。年も改まり、この戊子という干支が象徴しているように食品用大豆が豊作であり、美味しい納豆がいつまでも身近なものであることを願ってやみません。(momo)

● １２月になると、いろいろなところで素敵なイルミネーションが楽しめますね。先日横浜で、クルーザーとヨットのイルミネーションパレードに行く機会があり、香織ちゃん、菜生ちゃんと３人で行ってきました。水面に映る幻想的なイルミネーションがとてもきれいでしたよ。写真館の「師走・３と４」に入りました。（tomomi）

● 12月７日、有楽町マリオン・朝日スクエアで第４回「納豆健康学セミナー」が開催されました。第一線で納豆研究をされている３名の先生方が納豆について発表されました。菜生ちゃんが行ってきた様子が写真館「師走の２」に数枚入りました。「納豆健康学セミナー」の詳しい内容については右の公式ページのボタンから納豆組合公式ページをご覧ください。（YUKA)

● 12月２日の日曜日、今年の紅葉はとても鮮やかだよとのうわさを聞きつけて、知泉ちゃんが新宿御苑に行ってきました。赤や黄色の鮮やかな紅葉に、日本の四季を再認識させられたとか。写真館に入りました。（YUKA)

● 11月２～３日に「実りのフェスティバル」が東京ビッグサイトで行われ、新人研修中だった藤枝菜生ちゃんが香織ちゃんと一緒に行ってきました。納豆組合さんのブースの様子が写真館「霜月」に入りました。(YUKA)

● 10月31日～11月1日に、埼玉県熊谷市で、納豆組合青年同友会の研修会が行われました。「とうふ工房わたなべ」の渡邉社長さんの講演、恒例のミニ鑑評会、テーブルミーティングなど意欲的なスケジュール！そして楽しい懇親会へと・・。写真館「神無月の２・３・４」に入りました。(YUKA)

● 「受賞納豆総覧」がリリースとなりました。右下のボタンからサイトに入れます。受賞納豆がデータベースになっていますので、納豆名やメーカー名、地方名や電話番号などで検索出来るようになっています。今回数十点の納豆を撮影したので、文化村の納豆展示室に近いうちに納豆画像が追加になりますよ。(YUKA)

● 全国納豆鑑評会で受賞した納豆が勢ぞろいする「受賞納豆総覧」もほとんど出来上がってきました。文化村事務所にも撮影用の納豆が続々と届いています。たくさんの納豆に囲まれてかなり幸せです♪(笑)。もうすぐリリースになるので楽しみに待っていてくださいね。(karin)

● 画面の下（右から２個目）に「受賞納豆総覧」のボタンがつきました。全国納豆鑑評会の受賞納豆データベースです。９月中にリリースの予定です。お楽しみにね。(YUKA)

● 暦の上では８月８日が立秋。でも実感は全然ありませんね。猛暑が続いています。文化村表紙の下の方のリンクボタンに「daizu.com」が追加されていますが。８月１日にリリースとなりました。大豆ドットコムの表紙の青ばた大豆はとてもきれいな緑色でした。写真館・葉月に入りました。(YUKA)

● ７月１０日は、そうです、「納豆の日」！　その納豆の日を記念して、今年も納豆クイーンの表彰式が都内のホテルで行われました。今年の納豆クイーンは、タレントの真鍋かをりさん。とっても元気で溌剌としていて、聡明な方でしたよ。納豆を毎日食べていると真鍋かをりさんのようにきれいに聡明になれるのです！間違いないです♪　当日の様子が写真館「文月」に入りました。(kaori)

● ６月は水無月。水無月の「な」は格助詞の「の」なので水無月は水の月になるそうです。へぇ～ですね（笑）。田に水を引く季節になってきたわけですね。納豆もいっそう美味しい季節です！(nanao)

● ５月14日に上野精養軒で行われた納豆鑑評会受賞式と懇親会の模様が写真館に入りました。(nanao)

● ５月は「皐月」。「皐月」の《さ》は古語で耕作を意味するそうです。また《皐》の意味には「神に捧げる稲」というのもあるそうです。「皐月」は《神にお供えする稲を植える月》なのでしょうか。おだやかな気持いい季節です。写真館《皐月》に数枚入りました。（YUKA)

● 写真館初登場のメルちゃんは、ドライ納豆が大好きなんですよ♪(nanao)

● ４月になりました。１日は東京はとても暖かく、春らしい日差しの中でで桜が一気に満開になりました。青山周辺の桜も昨日から今日が最高です。今年の桜は例年になく柔らかい鮮やかさでとてもきれいだってボスが言ってました。「写真館・卯月」に入りました。(nanao)

● 関東では桜が咲き始めました。３月末から４月はじめにかけて見事な美しさを競い合う桜は、日本に分布するもので２２０種類以上もあるそうです。最も有名な桜「ソメイヨシノ」は日本の桜の８割以上。ちなみに桜の花言葉は「優れた美人」だとか。今年は桜花爛漫を撮ってみたいものです。(momo)

● 14日、受賞者インタビューがアップになりました。納豆のレベルが毎年向上する中で受賞するのは至難の業。激戦の中での受賞だからこそ大きな価値があります。受賞者インタビューを通して納豆に対する深い愛情とこだわりが感じられました。(kaori)

● 皆様お待たせいたしました。第12回全国納豆鑑評会の「鑑評会レポート」と「気まぐれ絵日記」後編がやっと入りました。臨場感あふれる(かどうかわかりませんが)盛大で厳粛な会場の雰囲気などをお楽しみください。受賞者インタビューは今日、明日くらいにアップの予定だそうです。(erina)

● 「文化村写真館・弥生の２と３」が入りました。弥生の２は事務所の製作の様子で、事務所で撮った納豆は弥生の３です。「鑑評会レポート」関係は月曜日から順次アップとなりますので、お待ちくださいね。(kaori)

● 第12回全国納豆鑑評会の「気まぐれ絵日記」前編が出来ました。「気まぐれ絵日記」の「No.49／山形はええどごだず」です。後編はあと１～２日後にアップ出来そうです。香織ちゃんの「鑑評会レポート」と「受賞者インタビュー」もほとんど出来ましたが、最終校正などをしていますので、こちらもあと２～３日といったところでしょうか。ご期待くださいね。（erina)

● 山形で受賞した納豆の写真を全て撮り終えました。１０種類の納豆は誇らしげにも見えます、それぞれの表情をお楽しみください。「写真館弥生」に入りました。(karin)

● 山形での全国納豆鑑評会の様子が写真館「如月/２/３/４」に入りました。お蕎麦が超おいしそうです♪(nanao)

● ２月２３日、山形市において、第１２回全国納豆鑑評会が開催されました。１１８点の納豆から農林水産大臣賞をはじめ優秀賞、優良賞が決定しました。受賞内容は右上の速報から。鑑評会レポートと気まぐれ絵日記はもう少々お待ちください。(erina)