なっと～すと／石川佳凛


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なっと～すと

☆使う納豆・・・極納豆（エイコー食品／大阪府）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・エイコー食品／佐藤光晴
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／石川佳凛

今日の佳凛の納豆料理は、エイコー食品さんの「なっと～すと」です。使う納豆は、京都の第15回全国納豆鑑評会で近畿農政局長賞を受賞した「極納豆」というこだわり納豆です。少し硬めの食感に仕上げられている納豆なので噛み応えも十分だし、旨みがふわっと漂ってくる納豆です。これをトーストに乗せるのだから贅沢ですよ！すごい納豆を使ったトースト。楽しみですね。美味しく仕上げますよ♪

用意するもの

	【納豆】エイコー食品さんの極納豆を使いまーす。
	【食パン】お好きな厚みのものを準備してください♪

	【粒マスタード】食パンに塗りま～す☆ 出ましたマイユ！
	【刻みのり】最後に散らしてください♪

	【トマト】洗ってヘタを取って飾りに使いますよ♪
	【飾り付け】こんな風にお皿に飾り付けてもいいですね！！

こんなに伸びるよ！！

完成です☆

作り方

(１)食パンを軽くトーストします。

(２)トーストした食パンにマスタードを塗ります。

(３)極納豆を食パンに乗せます。

(４)お好みで、刻みのりを散らします。

(４)トマトなどのお好みの野菜を添えて。

(５)いただきま～す！朝食が食パンの方や、夜食なんかにもオススメです。

出来上がり～！！

食パンを焼いた、表面カリッ、中はもちもちに、納豆が乗っていて、カリッ、もちもち、ねばねばのトリプル複合食感が楽しくて美味しい！。料理前はトーストのサクッサクの食感イメージが強かったのですが、中のもちもち感が特に納豆と合って、名当の旨みが強調される感じです。納豆を乗せてから軽くトーストしても美味しいですよ♪刻みのりを散らすと、グッと和風の仕上がりになります！！

【佳凛感想】・・・納豆とトーストを別々に食べればいいんじゃないの？って聞こえてきそうですが、ところがそうではないんです！やはりトーストと納豆を同時に食べる時の食感がいいですよね。それと、粒マスタードで締まったトーストと納豆との絶妙な相性は、「なっと～すと」でないと味わえません。だからこそ、このレシピの存在意義があるのでしょうね。なーんて理屈を言うより、やはり味わって美味しくいただく事が一番！　ミニトマトをちょこっと添えると可愛くていいですよ。それにしても「極納豆」の微妙な硬さは佳凛大好き。「なっと～すと」、癖になりそうです。