ほうれんソテー納豆／工藤菜緒


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ほうれんソテー納豆

☆使う納豆・・・味百年（ヘルシーフーズワタナベ／栃木県）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／工藤菜緒
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／工藤菜緒

今回菜緒が挑戦するのは、ほうれんソテー納豆。ほうれん草をソテーしたものと、納豆を混ぜちゃうんですよー。味百年は2010年のエクス納豆に選ばれていますね。茨城の「地塚大豆」を使っているこだわり納豆で、「地塚大豆」特有の甘味がふわっと感じられる、やさしい旨みのする納豆です。ほうれん草をソテーして、この味百年と一緒になった時、ほうれん草の軽い苦味と味百年の優しい旨みで、どんな味に仕上がるのか、興味津々ですね。

用意するもの

	【納豆】ヘルシーフーズワタナベさんの「味百年」。名前が印象的☆
	【ほうれん草】洗って食べやすい大きさに切りますよ～♪

	【ポテトチップス】北海道のポテチは、一味違いますね～♪♪
	【種入りマスタード】お好みの量を！！定番のマイユですよ。

	【油】炒める時に使います！
	【白胡麻】お好みで使いましょう！色的には黒胡麻もいいよ。

切りま～す

出来たよ♪

作り方

(１)ほうれん草を切ってしんなりするまで油で炒める。

(２)ポテトチップスを軽く砕いて、ソテーしたほうれん草に加えて炒める。

(３)ポテトチップスに種入りマスタードを塗り、(２)を乗せる。

(４)ポテトチップスに種入りマスタードを塗り、軽く混ぜた納豆を乗せる。

(５)(３)と(４)を皿に飾る。

出来上がり～！！

炒めてる時のほうれん草とポテチの匂いが最高～！外観は、銀座などの高級レストランでも出てきそうな雰囲気でした♪♪ 納豆とマスタードとポテチってこんなにも合うんだ～ってびっくり！新発見ー！

【菜緒感想】・・・ポテチをほうれん草と炒めるという新しい発想を取り入れた、一品！お酒のおつまみとして出すのもいいし、おもてなしにもいいよね☆ 本当にやみつきになっちゃう～♪♪♪ お友達に作ってあげた～い☆ 「味百年」の旨みとほうれん草の主張を種入りマスタードが上手く引き締めてくれていて菜緒の力作ですよー♪