納豆文化村／納豆百選


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スタッフド納豆エッグ

★使う納豆・・・小粒納豆
★ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／石坂麻悠
★ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／石坂麻悠

家にある納豆なんでもＯＫです☆でも納豆は料理のときに小さくつぶすので小粒がおすすめです。

ゆで卵？と思ったらなんと納豆エッグ！笑顔になれるお料理。そんな遊び心たっぷりの納豆エッグを作りたいと思います。かわいく仕上ちゃおう♪お酢の酸味が納豆の匂いを感じさせません。だから納豆の匂いが苦手な方でも食べられるのでは？

用意するもの

●納豆１パック小粒がオススメ☆	●卵４個大きいサイズが調理しやすいよ。
●玉ねぎ1/2個みじん切りにしておきます。	●マヨネーズ大さじ４、酢大さじ１、マスタード大さじ１、塩、こしょう少々

さて麻悠が料理に挑戦

ゆで卵の殻がなかなかムズカシイ・・・ゆでる前にコツンと見えないヒビを入れるとツルンとむけちゃうんだって。しかも今回は、ゆでたてをむいてしまったのでアチチチ！
実は白身はボコボコになっちゃいました。でもなんとか成功！みなさんは気をつけて！（＾＾；）

作り方

・卵を固めにゆでる。殻をむき、たてに２つに切って黄身を取り出す。
・玉ねぎ、パセリをみじん切りにする。
（玉ねぎの苦味が苦手な方は、この後、水にさらしておくとＧＯＯＤ！）
・納豆を細かくつぶし、黄身、玉ねぎ、マヨネーズ、粒マスタード、酢、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
・白身の空洞のところに混ぜたものを乗せて上からパセリを散らす。

出来上がり～！！

盛り付けは細かい作業になるので気をつけながらやさしくね。
卵の黄身を変えるだけでオシャレな料理に早変わり！
お酢とマヨネーズとマスタードの味付けはクセになります（＾＾）

【麻悠のひとこと】・・・黄身の部分、やさしいクリーム色で味もまろやか。かわいらしい一品なので女の子同士のパーティーなどで作りたいです。麻悠だったら、誰かのお弁当を作るときに内緒で中に入れとくかな。だって食べた時に絶対ビックリさせられるよ☆ビックリした後なんて言うかな？手がこんでるねって褒められちゃうかも！本当は簡単に出来るんだけどね♪