湯葉ハム巻き／藤枝菜生


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湯葉ハム巻き

☆使う納豆・・・至福（山下食品）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／藤枝菜生
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／藤枝菜生

今日の料理は湯葉ハム巻き。湯葉はお正月にぴったりの食材ですよね。山下食品さんは、全国納豆鑑評会で過去２回受賞されています。その山下食品さんが「至福」と名付ける納豆だから、きっと至福なんだろうなぁ。その「至福」を湯葉、シソ、生ハムでぐるぐる巻いて、おしゃれなお正月料理を作ってみたいと思います。青じそドレッシングをつけて食べてもいいし、梅肉やわさびと一緒に「至福」を包んで、至福のひと時を楽しんでもいいよね♪笑

用意するもの

●納豆山下食品さんの「至福」を使います。	●湯葉巻きやすい大きさに切ります。
●シソ／生ハムシソの香りがいいですよ。	●わさび／梅肉青じそドレッシングお好みの味付けで楽しんでね。

湯葉を贅沢に使いますよぉ！かなり多めの120グラムの納豆は丁寧に一粒残らず使います。今回は、一番外側は生ハムでくるみましたが、くるむ順番を変えたら、一気に雰囲気が変わっていろいろ楽しめますよ(＾＾)

作り方

(１)納豆を湯葉で春巻きくらいの大きさに巻きます。
(２)シソの葉で(１)をくるみます。
(３)そして生ハムで巻きます。
(４)わさびまたは梅肉をちょこんと乗せます。
青じそドレッシングをつけるとまた違った味が楽しめていいかも。

納豆は、よくかき混ぜて粘り気を出した方が巻きやすいですよ。今回使った飾り楊枝はお正月バージョン。お正月にピッタリです☆ 菜生は、納豆と梅肉の組み合わせがお気に入り！とってもよく合うんですよ♪ みなさんもいろいろ試してみてね。

出来上がり～！！

和風料理のよさがわかる湯葉ハム巻きです。湯葉春巻きじゃないよ（笑）わさびや梅肉は調味料として秀逸です！納豆と湯葉とのコラボに、いろんなバリエーションが楽しめます。シソの葉がよいアクセントになっていて、どんどんお箸の進んでしまう一品です。

【菜生感想】・・・納豆、湯葉、シソ、生ハム…とっても素敵なハム巻きになりそうな予感のとおり、それぞれの食材が、自己を主張しすぎない程度にそれぞれを引き立てていて、絶妙な仕上がりになりました！巻き上がりが柔かいので、飾り楊枝で丁寧にまとめました。飾り楊枝に３つずつ刺すと、いくつ食べたか分かっていいよ（笑）特に食べすぎ注意の人にはね！　うーん、おいしい！　食卓に、こんな可愛い湯葉ハム巻きが乗っていたら、注目されること間違いなしですよ☆ ぜひ、家族みんなで作って食べて、わいわい話して楽しくいただきましょう♪