TOPPAGE
全国納豆鑑評会
納豆インタビュー
新納豆列伝
気まぐれ絵日記
納豆百選
納豆展示室
文化村写真館
　
>> 気まぐれ絵日記のメニューに戻る
今日は本当にいいお天気！！彩乃はこれから噂の納豆を売っている自動販売機を目指し、甲州へ向かっています！！今日はどんな発見があるのか楽しみです♪
←甲府の手前の釈迦堂というＰＡにてちょっと休憩。
ラーメンの赤い垂れ幕に後ろ髪を引かれながら出発。

今日は空気が冷たいです！
←納豆の自動販売機を店頭に設置している仙台納豆さんにやっと到着。210円均一で小粒から大粒、カップといろいろな納豆が並んでるっ！

↓隣には卵の自動販売機も。
納豆も卵も自動販売機で買えるなんてなんだか不思議な感じがしますよね。

中は回転テーブルのようになっていました。お金を入れるとドアが開いて納豆を取り出せます。
納豆を自動販売機で売ろうとしたきっかけを、せんだい納豆社長の伊藤さんに伺ったところこんなお話をいただきました。

友人の卵屋さんが自動販売機で卵を売っているというのを聞いて、というのがきっかけですかね。今日来ていただいたこの工場は平成５年に設立したものなんですが、その前に営んでいた工場でなんですがね。そこでは地域密着といいますか、近所の人がよく店頭に買いにきてくれていたんですよ。でも工場が移転してからはなかなか買いに来られないでしょ。
また製造だけで販売はしていないと思っていた人たちもたくさんいたみたいで。そのようなお客さんに対して24時間いつでも私どもの納豆を買っていただきたいと思いまして納豆を自動販売機で売ることに踏み切ったんです。
せんだい屋の社名の由来は、創業者が仙台出身だったのでそのまま地名が社名になったそうです。

そして現社長の伊藤さんは「甲信地方に納豆の食文化を広めるのが当社の使命です。そして美味しい納豆で皆さんの健康を支えて行けたらと願っております。」と語ってくれました。

がんばってくださいね！！彩乃も納豆をもりもり食べて健康第一で頑張ります！！
 →粘土の風合いがとっても素敵な看板ですよね。

専務である明美さんの手作りだそうです。
こちらでは製造のほかに
店頭販売もしているんですよ！！
←せんだい屋さんの玄関にて。
他では例のないことでしょうからから、納豆を自動販売機で売るにあたってはいろいろと苦労されたことが多かったのではないですか。
 一番の基盤となる自動販売機から温度調整、そして棚割まで何もかも試行錯誤の連続だったよ！！

→熱く納豆自動販売機について語ってくれる伊藤社長。
初めの一歩である自動販売機購入では、メーカー側から”納豆は単価が安いから採算が取れない”いわれてしまったことから、常温で卵を販売していた自動販売機を少しアレンジし、寒暖の激しい山梨では温度調整が難しいので氷を時間ごとに取り替えたりして、すべて手作りで始めた自動販売機での販売。
そんな手探り状態の販売は想像以上に大反響！！旧工場からのお客さんや24時間いつでも買える便利さから２時間おきに補充しなくてはいけない程！！なんだか努力とアイディアのすばらしさを改めて実感してしまいました♪
仙台納豆さんの包装は色合いなどが本当に上品！ただの納豆とは思えないくらいです。そんな仙台納豆さんの納豆オリジナルセットが2001年やまなしグッドデザイン賞を受賞。長年付き合っているデザイナーの方とあーでもないこーでもないと相談しながら選んだこの微妙な色合いが受賞の決め手だったのかも知れませんね。
↑伊藤社長さんと専務の明美さん。
→既成のセットの他に、好きなものを詰め合わせてお好みセットにすることもできます。
←事務所の入り口にはたくさんのお礼状が！！
この他にもたくさんのお礼状が届いていました。伊藤さん曰く、”こんな時代だけど美味しいものは必ずお客さんはリピーターとして答えてくれますから。”
なんだか職人のこだわりを感じさせるコメントですね！先代から愛されつづけている納豆の美味しさの秘密をちょこっと垣間見れた感じです。
せんだい納豆さんの納豆は本当に種類が豊富！！北海道の大地の恵みで育った鈴丸大豆を使用し、じっくりと作り上げた北小粒。むろで十分に熟成させた完熟納豆や最高級品、鶴の子大豆を使った北大粒。山梨県産のエンレイ大豆を自家挽きし、大豆本来の旨みを逃がさぬよう、丁寧にしあげられた甲斐の納豆。健康にも美容にもよさそうなきびやわかめ、ひじきやごまなどを一緒に発酵させたものまで本当にたくさんの種類を作っています。

↓とってもアジのあるメニューパンフレット！
なんと金箔入りの納豆もあるんです！！
おめでたい席での贈答品などに最適ですよね！！見た目も豪華で体も健康！！
↑せんだい屋さんのレジの前で。ここにも手作りの看板がありました！！
彩乃も得意の陶芸でひとつ作ってみようかな！！
 彩乃のお気に入りは居酒屋納豆。居酒屋さんの一品として出てきそうな感じで、納豆の中にめかぶ、キムチ、コンブ、松前漬、明太子、うみくらげ、そして塩辛などが添付してあるとっても変わった納豆です。容器も淵が花びらのようになっていてとってもかわいい！！彩乃は何を入れようかもう考えるだけでウッキウキしてきちゃいます。
納豆の自動販売機があるという噂を頼りにそろそろ寒さが厳しくなってきた石和まで･･･、初めて納豆の自動販売機を目にしたときはなんだか感動的な一瞬でした！！おまけに卵の自動販売機まで♪
でも何よりも今回驚かされたのは、せんだい納豆さんから教えてもらった納豆の自動販売機を購入するまでの積み重ねた努力と次々と生み出されたアイディア！！コーヒーを自動販売機で初めて販売したのは日本人ですが、納豆を自動販売機で販売したのもきっと日本人が初めてですよね。初めての事を起こすというのはすごく難しいものだしきっと私の想像している以上にいろいろと苦労があったのだと思います。特に奥さんでもあり、専務取締役でもある明美さんの精力的な活動が自動販売機の設置につながったと伺いました。きっとこの二人の二人三脚が素敵なデザインをも生み出しているんでしょうね。
これからもグッドデザインなせんだい納豆さんでいてください。今日はお忙しい中ありがとうございました。
椎名彩乃