玄関の前にたった途端、大豆のあま〜い香りが漂ってきました。今は午前11時。大豆を蒸しているのでしょうか？入り口近くから人の声もしてきました。それでは新工場に突入です。
お伺いしたところ、 偶然にも愛知県高丸食品の高丸さん。三重県小杉食品の小杉さん。茨城県シンコーフーズの柳田さんがいらっしゃいました☆ コレはとっても有意義な（楽しい？）お話が聞けそうです♪なんだかドキドキ してきました。
入り口にある、赤い色がとっても印象的な看板の前でパシャ！→
彩乃：どのような経緯でこちらの新工場を建設することになったのですか？
彩乃：５月からこちらの工場が始動した、と伺いましたがまだ３ヶ月ですがなにか新しい商品はできましたか？
商品ではなくただただ自分で食べるだけの物を。もちろん機械など一切ありません。昔ながらの家でしたから掘りごたつの中で作ってました。それも三日三晩かけて作っていたらしいのですが、その手作り納豆は本当にうまかったですね。糸引きは少し弱かった気がしますが、本当においしかった。