最近はBSE、いわゆる米国の狂牛病問題やタイや中国での鳥インフルエンザの影響で食肉への不安が募ってきています。そんな中での超健康食品、畑の肉といわれる大豆を使った納豆はますます注目を集めていますよね。納豆の第３次成長期（第３次ブーム）と言われ納豆が注目されているときの鑑評会ですからきっと例年以上に美味しい納豆が集まっているはず。今年も張り切って美味しい納豆をレポートしていきたいと思います。
９回目という回数にもかかわらず、これだけ納豆の質が大きく向上してきているということは、鑑評会に出すことによって皆さんそれぞれ刺激を受けているということです。でも残念ながら、全納連に加盟している納豆メーカーさんでこの鑑評会に出品されていないメーカーさんもあることも事実。つまり納豆をより美味しくする機会があるのにもかかわらずせっかくのチャンスを逃しているメーカーさんもあります。本当にもったいないことですよね。今後はもっとより多くのメーカーさんに出品していただければいいのになぁ〜。そう思った彩乃でした。
●農林水産大臣賞 「元気納豆山葵（わさび）」／マルキン食品株式会社（熊本県）
●農林水産省総合食料局長賞（極小・小粒部門） 「納豆旨造」／山下食品株式会社（愛知県）
●農林水産省総合食料局長賞（中粒・大粒部門） 「鶴の子納豆」／有限会社矢口納豆製造所（埼玉県）
●厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞（極小・小粒部門） 「菊水ゴールド納豆」／有限会社菊水食品（茨城県）
●厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞（中粒・大粒部門） 「国産こだわり大粒納豆」／生活協同組合コープこうべ（兵庫県）
●東海農政局長賞（局管内） 「日本の大粒」／株式会社小杉食品（三重県）
●全国納豆協同組合連合会長賞（極小・小粒部門より） 「すずまる」／有限会社こなかわ（新潟県）
●納親会長賞（中粒・大粒部門より） 「豊誉納豆」／有限会社羊蹄食品（北海道）
最近はBSE、いわゆる米国の狂牛病問題やタイや中国での鳥インフルエンザの影響で食肉への不安が募ってきています。そんな中での超健康食品、畑の肉といわれる大豆を使った納豆はますます注目を集めていますよね。納豆の第３次成長期（第３次ブーム）と言われ納豆が注目されているときの鑑評会ですからきっと例年以上に美味しい納豆が集まっているはず。今年も張り切って美味しい納豆をレポートしていきたいと思います。
■プレスルームにて■
昨年は審査員の方々の納豆の審査方法をレポートしたので今年は私自身が納豆をじっくり観察してみようと思います。もちろん、私は審査員ではないので納豆を食べることは出来ません。でも昨年「納豆は外観で味の良し悪しがわかる」という言葉を聞きまして、せめてどんな納豆があるのか、色の違いだけではなくもう少し納豆を観察しようと思ったのです。だってこんなにもたくさんの納豆を直接目で見られる機会なんてないでしょ♪
■第一次審査スタート■
次に先ほどのとはまったく反対につやつや水っぽく光っている納豆がありました。水を含みまるでお風呂上りの赤ちゃんのほっぺのように艶っぽい。もちろん糸は引きます。息を吹きかけるとまるでくもの糸のようにはかなげに飛んでゆきそうです。一体どんな味がするのでしょうか。
色々な審査方法で皆さん審査されていましたが、女性審査員の方々は上品にお皿の上にとって納豆を審査されていました。納豆をお上品に食べられたら一人前のレディーになれるのではないかな？そう思った一瞬でした。
どの審査員の方々も
■二次審査スタート■
●農林水産大臣賞 
鑑評会と並行しての催事として、消費者の方から納豆にまつわるお話やスペシャルメニューなどを投稿していただいていました。（昨年は納豆にまつわる川柳を募集していましたよね）納豆の効能が友達から友達へ広まっていったお話や、体調不良に悩まされていた方が、いまや健康優良児になってしまったというお話など納豆ってやっぱり素晴らしいというお話が沢山届いていました。
彩乃：野呂さん、二日間お疲れ様でした。実行委員長という大役は想像以上に大変なお仕事だったかと思います。