★使う納豆・・・実花わら納豆 (ひげた食品/茨城県)
★RECIPE・・・ひげた食品/塙裕子さん
★CHEF・・・納豆文化村/中村沙梨依第11回全国納豆鑑評会で全国納豆協同組合連合会会長賞を受賞した実花わら納豆。長い名前の賞ですが、実力の証。そして見ての通りこの納豆も長いわらに入っていて昔ながらの味を出しているのが特徴です。いろいろ手を加えられたこだわりいっぱいなだけあって、美味しさを追求した納豆です☆ですからそのままでももちろん、料理してもそのおいしさはさらに料理を引き立てます。
今回沙梨依は初のナン料理に挑戦!ナンを目の前にしてその大きさに圧倒された沙梨依ですが、大きなナンをさらにトッピングして美味しく仕上げようとやる気満々です☆わらに入った昔ながらの趣を出している納豆とナンという絵がおもしろいですね(^^) |