納豆文化村

－納豆は、食を彩る　主人公－ >

第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。

第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば～る君！

No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。

No70 世界最小の納豆屋
毎日１２個は至高の１２個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆

No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ！

No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆

納豆クレープ

☆使う納豆・・・北海道納豆（菅谷食品）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／工藤菜緒
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／工藤菜緒

今日菜緒は大好きなクレープを、受賞納豆で作りま～す。菅谷食品さんの「北海道納豆」は全国納豆鑑評会で受賞している、すごい納豆です。菜緒の好きなクレープにしちゃっていいのかな。よく食べている大好きなクレープに納豆を入れてみよう！という大胆なレシピですが、きっととっても美味しく出来るはず。菜緒の大好きなものばかりの組み合わせだもんね。納豆がデザートになるとどんな感じ（?－?）生クリームやバナナとは果たして合うのかなぁ！？なんてちょっぴり不安感も実はあったりしますが、菜緒が実力を発揮すれば大丈夫！！美味しく作るためにもがんばるぞぉ♪

用意するもの

●納豆菅谷食品さんの北海道納豆を使います。楽しみ～！	●生クリームホイップ済みの絞るだけのものを用意したらとっても便利ですよ。
●バナナ好きなだけ用意して、細長く切ります。	●クレープ生地／卵クレープ生地は薄めに焼いた方がキレイだし、巻きやすいですよ。

クレープの生地は粉と卵を混ぜて作りますよぉ♪ 小粒納豆、バナナをそれぞれ並べて、ホイップクリームをかけたらくるくる巻いていきます。

作り方

(１)クレープ生地を作り、ほんのりきつね色になるまで焼きます。
(２)細長く切ったバナナを一列に並べます。
(３)納豆と生クリームもバナナに沿って並べます。
(４)最後に、くるっときれいに巻きましょう♪
バナナ以外のフルーツでも相性はバツグン！

切る時はやさしく潰さないように切ります。やっぱり斜めに切るのがいいですよね☆　　ほらっ菜緒もきれいにできたでしょ？(＾＾)

出来上がり～！！

これは、どんどん手が進んでしまう一品になりましたよ！生クリームと納豆が素晴らしいコンビネーションなんです！クレープ生地を粉から作ってみたら、モッチリ感が楽しめていいですよ。クレープの生地はなるべく薄めに作りましょう！ひっくり返すときには、プロの腕が必要になるかも…？！(笑)お料理するのが好きなので、菜緒は上手に作れましたよ(＾＾)

【菜緒感想】・・・ビックリするくらいクレープと納豆の相性が最高☆生クリームと納豆のネバネバが丁度良く絡んで、そこにバナナなどのフルーツの甘味が加わって、さらに外側のクレープ生地がもちもちしていて本当に美味しい！！！「北海道納豆」が見事にデザートに変身しちゃいましたね♪
実力納豆としての味わいがしっかり感じられるデザート！とても素敵です。小さめに作ることで見た目も凄くキュートになりますよね！文化村スタッフにも大人気！たくさん作ったのにあっという間になくなってしまいました(笑)
フルーツだけじゃなくて、サラダクレープみたいにレタスなどの野菜とツナやコーンを入れてマヨネーズで味付けしてもGOODだと思いますよ（＾－＾）ノ街のクレープ屋さんに行くよりも、自分で納豆クレープ作ったほうが、断然お徳だし美味しいですね！！