納豆文化村

－納豆は、食を彩る　主人公－ >

第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。

第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば～る君！

No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。

No70 世界最小の納豆屋
毎日１２個は至高の１２個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆

No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ！

No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆

納豆クリスマスケーキ

☆使う納豆・・・ドライ納豆・くろまめ納豆（村田商店）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／石川佳凛
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／石川佳凛

今回佳凛が挑戦するのは、納豆クリスマスケーキです☆遂に納豆もクリスマスのホールケーキになっちゃうんですよ♪楽しみ楽しみぃ～☆今回使う納豆はそちらもくろまめ納豆とドライ納豆です。くろまめ納豆のキレイな漆黒の光沢がどのようにケーキとコラボするのでしょうか？そして、おつまみなどとして食べると美味しいドライ納豆。このドライ納豆のカリカリッっとした食感がどのように生かされるのでしょうか？みんなが大好きなケーキとさらに大好きな納豆のフューチャリング♪ワイワイ楽しく作りたいと思います！

用意するもの

●納豆ドライ納豆とくろまめ納豆を使います	●スポンジ台今回は市販のものを使用しました
●生クリーム途中で切らさない量が必要ですよ	●いちごいちごが大好きなので、たっぷり乗せます

市販のケーキスポンジのを２枚重ねて使います☆２枚の間に生クリームを塗って、さらにドライ納豆をたっぷりと散らします♪そしてもう１枚のスポンジを重ねます！そしてその周りに生クリームをたっぷり塗ります☆じゃ～ん！見て下さい☆このキレイなイチゴちゃんたち♪今日はこのイチゴをたくさん使っちゃおうと思います（＾▽＾）

作り方

(１)スポンジ台を半分の薄さに切って、真ん中にドライ納豆をはさみます。
(２)スポンジ台に生クリームを塗ります。器用な腕の見せ所！？
(３)上にくろまめ納豆、イチゴを可愛く並べて出来上がりです♪

ケーキの上にくろまめ納豆をキレイに並べていきます☆そして、最後に真ん中にイチゴを乗せて完成！！！このままホールで出しても、カットして出しても度ってでも凄くキレイですよね♪最後にクリスマスの飾りをちょこんと乗せたらさらに可愛いですよね～♪

出来上がり～！！

じゃじゃ～ん！！みてください、この豪華なクリスマスケーキ！納豆がケーキの上で華やかな存在感を放っていますね。お味も納豆が生クリームやフルーツの甘さとあいまって、とっても重量感のあるお味。クリスマスケーキの新定番は、納豆クリスマスケーキに決まりです！！中のドライ納豆もサクサクしていて歯応えもバッチリです♪

【佳凛感想】・・・もう本当に色合いが鮮やか、華やか、豪華！！！
こんなにシンプルなケーキなのに、くろまめ納豆がたっぷり乗っていて、真っ赤なイチゴとの色合いが最高ですよね☆予想していた以上にキレイな仕上がりになりましたね！このケーキのうえに乗って炒るのが納豆だなんて言われなくちゃ分からないですよね！それほどケーキに納豆が馴染んでいますよね（＾Ｕ＾）このケーキ、中にドライ納豆が入っているので、食感がとても面白くなっているんです！上に乗っているくろまめ納豆の柔かさと中のドライ納豆のカリカリ感がとても面白くて、さらにイチゴのみずみずしさと少しの酸味が丁度いい案配です☆
納豆はクリスマスケーキにもこんなに自然に変身しちゃうんですよね！本当になんにでも合う食材！すごい！こんな変わっていてさらに美味しいケーキを作ったら盛り上がりますよぉ～（＾▽＾）♪